Bhavesh Bhuker

आज की इस भाग - दौड़ भरी जिंदगी में लोग अपने स्वास्थ्य पर बिल्कुल भी ध्यान नहीं दे रहे हैं। वो बस एक -  दूसरे से आगे निकलने के चक्कर में अपनी सेहत को दांव पर लगा देते हैं। लोग बस चाहते हैं की उनके पास सबसे ज्यादा धन हो। लेकिन यह धन किस काम का जब आपके जीवन का आधार ही हिल जाए, यानी की आपका स्वास्थ्य ही बिगड़ जाए ।  माना की धन - दौलत से संसार में मौजूद आप अपनी मन पसंद की बहुत सारी चीजें खरीद सकते हैं और उन्हें पाकर आनंदित भी रह सकते हैं। लेकिन आप धन से स्वास्थ्य या फिर एक नई जिंदगी तो नहीं ही खरीद सकते। तो फिर कृपया करके पैसे कमाने के साथ - साथ अपने स्वास्थ्य पर भी ध्यान दें। अब हम जानेंगे की आपको अपने स्वास्थ्य को बरक़रार रखने के लिए क्या नहीं करना चाहिए।      ज्यादा तला हुआ भोजन (जंक फ़ूड) नहीं करना चाहिए   बहुत बार देखने में आता है की आज के युवा बहुत ज्यादा जंक फ़ूड खाते रहते हैं। माना की आप हमेशा एक ही जैसा भोजन करने से ऊब जाते होंगे, तो ऐसे में आप महीने में एक - आध बार पिज़्ज़ा, बर्गर आदि खा लें। लेकिन बहुत सारे तो हर रोज रेस्टोरेंट या कैफ़े आदि मे...

  सबसे पहले तो आप ये जान लें की स्वास्थ्य ही आपके जीवन का आधार है। स्वास्थ्य का सीधा सम्बन्ध आपके प्राणों से होता है यानी की अगर आपका स्वास्थ्य बिगड़ा, तो आपके प्राण खतरे में आ जाते हैं। अगर आप स्वस्थ रहना चाहते हैं तो बहुत सारी गलत आदतों को छोड़ना होगा। अब हम जानेंगे की आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए कौन - कौन से उपाय करने चाहिए।  स्वस्थ रहने के लिए इस प्रकार भोजन करें  भोजन समय पर करना चाहिए।  भोजन करने के बाद अगला भोजन करने के मध्य 3 से 4 घंटे का अंतराल अवश्य रखें।  भोजन को बिलकुल चबा चबाकर खाना चाहिए।  भोजन के तुरंत बाद और तुरंत पहले पानी न पीएं । भोजन करने के 1 घंटा पहले या बाद में पानी पीएं।   विरुद्ध आहार का सेवन कभी ना करें।  कभी भी भूख से ज्यादा भोजन ना करें।  भोजन बैठकर खाना चाहिए।  भोजन करने के तुरंत बाद स्नान नहीं करना चाहिए।  हो सके तो स्नान करने के बाद भोजन ग्रहण करें। अगर स्नान नहीं कर सकते तो मुँह, हाथ और पैर धोकर भोजन ग्रहण करें।  भोजन को जितना हो सकते अपने हाथों से खाना चाहिए।  भोजन करते समय टीव...

भोजन करते समय हमें इस बात का ख़ास ध्यान रखना चाहिए की हम किस प्रकार का भोजन कर रहे हैं। अगर हमें अपने शरीर को स्वस्थ एवं तंदुरुस्त रखना है, तो हमें हमेशा शुद्ध, सात्विक, ताजा और घर में पकाया हुआ भोजन ही ग्रहण करना चाहिए । साथ ही हमें ऐसा आहार लेना चाहिए, जिसमें लगभग सभी पोषक तत्व मौजूद हों। सबसे ज्यादा हमें ये ध्यान रखना है की जो भी आहार हम लेते हैं वो एक दूसरे के विरुद्ध न हो।  अच्छे स्वास्थ्य हेतु आपको कभी - कभी अपने भोजन में कुछ न कुछ फेर बदल करते रहना चाहिए, यानी की हर रोज दलिया नहीं खाना, हर रोज खिचड़ी नहीं खानी, हर रोज एक ही तरह के आटे की रोटी नहीं खानी, हर रोज एक ही तरह के खाद्य तेल प्रयोग नहीं करना जैसे सरसों का तेल, तिल का तेल आदि, हमेशा एक ही तरह के  फल नहीं खाना, आदि। हमें भोजन बदल - बदल कर खाना चाहिए ताकि हमारे शरीर को सभी प्रकार के पोषक तत्व मिलते रहें और भोजन में रुचि बनी रहे। अगर आप मधुर सुगंध वाला एवं रुचिकर भोजन करते हैं तो यह आपके शरीर के लिए अधिक लाभकारी होगा।  इस बात का ध्यान भोजन को पकाने वाला इंसान रखे की भोजन एकदम बेहतरीन स्वाद वाला बने। भोजन पकाने वा...

दूध का प्रयोग लगभग पूरी दुनिया में ही किया जाता है लेकिन बहुत सारे लोग ये नहीं जानते की कुछेक ऐसे खाद्य पदार्थ ऐसे हैं, जिनका सेवन आपको दूध के साथ नहीं करना चाहिए। अगर आप उन पदार्थों का सेवन करते हैं तो आपको बहुत सारी परेशानियों या कह लें की बिमारियों का सामना करना पड़ सकता है। तो चलिए अब हम इस प्रकार के खाद्य पदार्थों की चर्चा करते हैं।  दूध के साथ इन चीजों का सेवन कभी ना करें  सबसे पहले तो आप ये जान लें की दूध मधुर एवं ठंडी तासीर वाला होता है। अब आपको ये ध्यान रखना है की जिस भी खाद्य पदार्थ की तासीर उष्ण हो या फिर उसका स्वाद कसैला हो या कड़वा हो तो उस प्रकार के सभी खाद्य पदार्थ दूध के साथ नहीं ले सकते। यानी की जिस भी खाद्य पदार्थ की तासीर एवं रस दूध की तासीर एवम् रस के विरुद्ध हो तो उन पदार्थों का सेवन दूध के साथ नहीं करना चाहिए।  चलिए अब दूध के विरुद्ध खाद्य पदार्थों पर एक नजर डालते हैं : (सभी कच्चे सलाद जैसे: प्याज़, खीरा, टमाटर, चकुंदर, मूली आदि), इमली, दही, छाछ, नमक, कुलथी, नीम्बू, आँवला, नारंगी, मौसंबी, अंगूर, जामुन, अनार, कच्चा केला, कच्चा आम, तरबूज एवं खरबूज, उड़द, म...